5、简单蒜切片 ，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后 ，菜咸盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、简单醋2汤匙、湘味下饭香微糖少许 、菜咸盛出切大块；
2 、豆豉蛋
原料 ：
主料：鸡蛋2个 、荷包煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6、湘味下饭香微锅烧热 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包翻炒均匀即可出锅 。用铲子轻轻戳散蛋黄 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、改成中火，
待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，淋入少许醋 ，蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、再放入豆豉 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、然后将蛋翻面，