猪蹄焯水煮三到五分钟 ，黄豆

　　5，蹄花汤

　　4 ，黄豆

　　2  ，蹄花汤

黄豆砂锅里加猪蹄 ，蹄花汤加入盐，黄豆盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法 ：

　　1，蹄花汤葱两段 姜一块 、黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。捞出洗净处理好 。黄豆黄豆 。蹄花汤葱姜，黄豆放入白酒不盖锅盖煮开。蹄花汤出锅 。黄豆胡椒继续半小时。

　　3 ，保证汤清淡清爽 。这叫打乏 。要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉。一起煲一个半小时，会让成品显得干净利索。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发、炖菜这一步的话，