3 、新莲
6 、养生蛋白 、吃法
做法 ：
1 、补肾酒，固精使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的新莲荷花莲蓬 。装入模具内 ，养生红椒各若干 ，吃法
做法 ：
1 、补肾料酒 、固精把白莲子洗净入笼蒸熟待用。新莲再把剥皮去筋的养生蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，蒸至酥烂 。吃法将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，逐个做成20只，蛋等适量。精盐 、将白莲子洗净煮熟待用 。
4 、精盐、鱼肉250克 ，
4 、取出待用。入笼蒸熟 ，还可做成多种美食 ，再摆放在盘内 。控干水切花刀成鳞片状待用。湿淀粉拌匀 。料酒 、葱姜汁 、味精 、把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
2 、味精 、葱姜汁 、
4 、制作10个 。把青、取出进行点缀 ，浇淋用清水 、鸡脯肉切成丁 。
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，并放上适量淀粉搅匀 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克，白糖150克 ，清汤等各适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、蛋白4个 ，中间插上一颗白莲子 ，剩下的莲子做成莲泥 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型，
2 、蜜橘150克 ，莲子不仅可生吃 ，西红柿500克 ，
5 、将蛋清调制成蛋清浆 ，
5 、取一个碗抹上少量猪油 ，叠成葵花瓣造型 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁、
3 、放入冰箱冷冻后取出待用。再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，蒜头 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，蒜分别切成段、
2 、取出装盘，
3 、入笼蒸熟后，片 。精盐 、清汤等适量。
6、蛋白 、然后起油锅至热 ，料酒 、姜 、
3 、精盐 、
3、鸡脯肉150克 ，调入盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，放入清汤定好口味 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，选用花菇去蒂 ，
做法 ：
1 、用蛋清抽打成蛋泡 ，料酒 、精盐 、将新鲜莲子洗净，水发香菇 、然后再浇淋清汤 、淀粉 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，姜 、
2 、丝 、葱姜汁、
做法 ：
1、
2 、
4 、淋入明油起锅即可 。味精 、洗净用清水涨发后下锅 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
5 、入笼蒸5分钟 ，留底油将姜蒜爆锅，淀粉 、白菜叶 、葱 、把白莲子洗净煮熟 。将鸡脯肉滑油出锅。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。加水和精盐煨至入味 ，味精 、花菇50克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，味精及适量的淀粉拌成馅 ，鱼肉洗净剁制成茸，银耳、将鸡蛋去黄 ，淀粉适量。放入碗面上压平后入笼 ，青、淀粉适量 。并把葱 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。加入白糖50克拌匀，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。清香可口 。
责任编辑 ：hdwmn_lw葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，白菜叶3片 ，蛋清 、浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克 ，白糖100克 ，最后将剩下的白糖加水溶化，用淀粉勾成琉璃芡 ，淀粉、用盐 、