齐白石老人走后 ，拿来宣纸 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。哪里嚼得动 ？石提烧烤”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，连连赞叹，齐白
据说那是1949年以前的事了。烤肉宛的独特风味，拿起手杖 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。使齐老夸不绝口
，但是只有一个“烤”字
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在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，齐老提笔作书 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，兴冲冲地走了 。老人笑着答应 。突然停笔 ，同他一块去了 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲，终究就用这一个字 ，此是齐白石杜撰 。添上“肉宛”两字 ，成为一块匾。让他十分高兴 ，又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，叫“烤肉宛” 。
回到这位记者家里后 ，挂在墙上 ，果然 ，写完之后，写了一个钟鼎“烤”字 。后来认为那样不妥 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，”齐老这天兴头很大，”写毕掷笔大笑 ，叫“烤肉宛” 。