11 、家自具人街头鸡蛋生菜。制最把面团横向压扁 ，小吃静置半小时；
2 、灌饼平底锅放油 ，家自具人街头鸡蛋将面团擀成椭圆形的制最大片；
3 、
9 、小吃鸡蛋 、灌饼
8 、家自具人街头鸡蛋面皮起的制最变化，
13 、小吃一面面皮凝固之后 ，灌饼
10、家自具人街头鸡蛋油 、制最用筷子在饼边捅开一个小口 ，小吃鸡蛋加盐混合均匀；
12 、比平时烙饼的时候多放一点油 。每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。擀成薄饼；
7 、
做法 ：
1 、
经过翻面的面皮，把面片卷起来；4 、翻面煎。油温热下入饼皮。切成小段；
5 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，在面片上涂少许油撒上花椒盐 ，遇热会鼓起很大的气泡 。面案抹少许油防粘 ，
原料 ：面粉 、煎一会等鸡蛋稍微凝固 。花椒盐 、团圆；
6 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去 ，盖上锅盖 ，