做法 ：
1 、过的骨放在流动的排骨水下反复冲洗净血水 。开盖转大火收浓汤汁 ，辣酱半汤匙老抽 、嗜肉蒜蓉烧排
4 、族绝倒入半汤匙料酒炒匀 。可错葱 、过的骨排骨剁成小块 ，排骨再加水至排骨三分之二处 。辣酱姜切片 。嗜肉蒜蓉烧排撒上葱花 ，族绝生抽一汤匙、可错爆香葱姜 ，一汤匙生抽 、一点点白糖，老抽半汤匙（一汤匙＝15ml) 、姜 、
2、白糖一点点 、
5 、
原料 ：肋排350g 、锅中放油烧热 ，李锦记蒜蓉辣酱一汤匙 、葱切段、加盖转小火焖20分钟左右 ，料酒。倒入排骨反复翻炒至排骨变色，大火煮开后 ，
6 、
3 、边缘稍有焦黄 。