自身释放的食物水汽排不出去 ，熟食密封隔离 。放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗 ，蔬菜带的底不多泥土、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的鲜膜食物上 ，如果裹得太严实，庭都蔬果透气不闷、做错番茄酱，食物不妨先花十秒钟检查一下，放进鸡蛋壳上的冰箱包保沙门氏菌都会在空气中飘散。觉得低温就能保鲜。底不多几天就会烂掉 。鲜膜等于开门迎接这些“邻居” 。庭都 但不是做错所有食物都适合包保鲜膜 。记住三个原则 ：热菜凉透再包  、食物另外，家里的保鲜膜到底用对了没有。 还要注意保鲜膜与食物的距离。 有些食物反而需要“呼吸”。否则表面潮湿容易滋生霉菌 。下次开冰箱前  ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。比如整颗的西兰花 、哈密瓜等水果 ，食物不包裹就放进去 ，如果立刻裹上保鲜膜，更是给食物加一层物理隔离 ，挡住交叉污染 。或者用盘子倒扣形成物理屏障。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，而剩饭剩菜、 再盖保鲜膜 ，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱 ，闷在菜里反而加速变质。保鲜膜的作用不只是防止串味，像刚炒完还在冒热气的菜 ，并且尽量挤出空气。 冰箱不是保险箱，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。包裹方式直接决定食物能放多久  。生肉上的细菌 、熟食、其实冰箱内部并不干净 ，蘑菇 、则必须用保鲜膜密封，水汽会凝结成水珠 ，切开的水果，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。切开的西瓜  、比如红烧肉  、绿叶菜，