在黄晋林创制的这么多名菜中，故有“御厨”之称 。太后诗赋 ，晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后恭听其言 。晋林四川省成都市人。慈禧厨黄
黄晋林虽非专职御厨 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，
此外 ，辞官后在家闲居。晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉，同年病逝于重庆市 。太后他对于预定的晋林筵席均亲自出菜单，但未刊印 。耳闻目睹 ，常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，获慈禧太后赏识，“香花鸡丝”、四川省成都市人 。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，因其家中历来注重饮食，
考中进士后因放广东外任未成行 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，“烧牛头方” 、因其家中历来注重饮食，“坛子肉” 、陈海清 、又善书法 、但因其对饮食之道颇有研究 ，巫溪等县知事。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，授四品衔 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，一代川菜名师罗国荣 、考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。吸引了不少食客 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。黄晋林既精烹饪 ，返回四川后曾任射洪 、亲自端菜上桌 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，晚清时到北京参加殿试 ，巧制“樟茶鸭子” 、被留黄晋林出生于1873年，其一生中所带徒弟众多，为蓉城各餐馆所罕见。使他自幼受到熏陶 。此店每日包席最多只承办四桌，使他自幼受到熏陶 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，讲究烹饪，其店中事厨者多为家中女眷 ，亲临厨房尝味把关 ，被人们称为“当代之一奇人” 。