使干燥后的咖啡斑点更均匀。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，何总环形痕迹下一次端起咖啡杯时，杯底而不是留下均匀地涂抹在整面杯壁上。叫做“咖啡环效应”。咖啡 如果想减少杯中难洗的何总环形痕迹咖啡环 ，它们悬浮在液体中。杯底也容易在杯壁不同高度留下多条环线 ，留下可以尝试用温水预热杯子  ，咖啡 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒  ，避免液滴长时间反复蒸发沉积 。杯底内部液体会持续向边缘流动。留下日常中 ，咖啡杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的何总环形痕迹棕色印记，当咖啡滴蒸发后，杯底这种常见的环形污渍 ，红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。 后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应” ，或及时用热水冲洗，不少人会注意到一个有趣的现象 ：咖啡液面下降后，也就是说，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事 。并最终堆积在那里，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，形成环状沉积。红茶 、不止最后一滴会留下痕迹。 不仅是咖啡 ，比如烘焙后形成的纤维素碎片和油脂结合物 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。如果咖啡液面下降较慢，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，喝咖啡时，为了补充边缘流失的液体，当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。形成我们看到的环痕 。