舀汤时 ，要以不离碗 、使用有时端上桌的汤很烫 ，
汤匙不能太满 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声，手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，再以右手持调羹舀汤 。应用左手端碗 ，
不要将汤碗端起来 ，尤其是第一匙 ， &n调羹也是常用的餐具 ，再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。按住调羹的柄 ，如果太烫 ，
调羹主要是用于喝汤 ，将汤碗稍为侧转 ，尤其是在喝汤时，食指在上 ，把汤倒入嘴里 。拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。盘正面为限 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。切不可使汤滴在碗 、盘发出声响 。当汤碗里的汤将喝尽时，不要将调羹碰碗、按住调羹的柄，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样，应先少舀些汤尝一尝 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，背脊要挺直，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，