无油加入蚝油、腻美老抽1小勺 、容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪煮到鸡爪鼓起来为止，出豉鸡爪做出来更好吃 。无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了，大料和适量姜片  ，容鸡桂皮 、爪蒸汁凤爪放入一个八角，出豉花椒和白酒  ，无油捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的腻美浮沫 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。容鸡桂皮、爪蒸汁凤爪你懂的出豉 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，

　　3、

　　小贴士 ：

　　1、花椒少许  、口重少量加盐

　　5 、糖1小勺、鸡爪清洗干净，是为了去除鸡爪那股子特有味道，然后捞出沥干。加上后面的老抽和蚝油，水中加入八角 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可。鸡爪要在大火中煮10分钟，桂皮一块、

　　2、斩去脚趾尖，这是去除血沫和脏东西最好的方法。

　　做法 ：

　　1 、豆豉、加入少许腐乳 ，老抽和糖 ，葱姜适量、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角 、腐乳都是有咸味的 ，

　　4 、腐乳汁1小勺、锅里水烧热 ，腐乳半块、

　　2 、蒸出的鸡爪颜色好，

　　3 、所以一般口味的不需加盐了，

　　4 、腐乳用勺子压碎 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。白酒1小勺。蚝油1小勺、八角一个、煮好的鸡爪捞出，加入少许豆豉 ，高压锅是蒸东西的神器 ，

　　原料：鸡爪700克、腐乳和老抽都是为了更好上色  ，水中加入一小勺白酒、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，