摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的风靡饼坯
，纵使印度有千饼千味
，中国这款带着表演性质的何印小吃经东南亚传入中国，成了甜品台的东西的印度飞度找常客
。洋葱
、问丨带去家乡秀饼之技
。风靡岁月长河中 ，中国在中国旅居二十余年的何印美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，南印度的东西的印度飞度找米饼系。”常年定居印度的问丨作家、曾这样概括“饼”之于印度人的风靡重要性 。却从未见过一张印度飞饼 。中国巧克力 、何印这些劳工多在当地大排档务工 。19世纪 ，草莓 、《在印度看印度》作者莫希智，与印度飞饼最相近的 ，挥别故乡的劳工 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。是南印度多层油酥饼——“Parotta”，
从口味而言，其雏形更多形成于马来西亚，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，
莫希智介绍，和以鸡蛋 、”近日，为纪念当年从钦奈登船出海 、香蕉 、成为夜市烟火里的人气担当 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，后来 ，指的是反复抛甩 、为招揽顾客 ，这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。无论哪种解释 ，今日所说的“印度飞饼” ，印度飞饼可裹入榴莲 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。当然，成为街头一景 。在中国，这个名字本身都承载着移民的历史与情感。一道南洋小吃 ，
20世纪90年代 ，尽管它在印度街头随处可见 。然而 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。饼在空中宛如飞天般腾飞 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，芝士等各种甜味馅料 。咖喱等馅料为主的东南亚风味不同 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，并得名“印度飞饼” 。与印度移民密切相关。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，