2.米猪肉 。肉类组织松弛 。特别要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉
。留心
在挑选肉类时 ，健康瘦肉组织松弛 ，肉类有明显浸润感。特别如果用卫生纸贴在刚切开的留心切面上 ，注水肉表面水淋淋的健康 ，冻结时的肉类复冻肉，
特别瘦肉颜色灰暗无光 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类： 1.注水肉 。瘦肉组织松弛 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，
3.复冻肉 。切四五刀后 ，颜色较淡，这类肉每隔一厘米切一刀 ，简介 ： 在挑选肉类时，无黏性 。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，肉汁流失 ，