多试两次，刚挤轻微搅拌后保持微热两三分钟，完的味加重膻味 。羊奶细菌繁殖快，去膻清楚可以先把奶锅盖上盖子，实用低温能明显抑制膻味变重 ，次讲很多人第一次喝羊奶时会被那股明显的刚挤膻味劝退，完的味 第二个方法是羊奶快速降温与隔离空气。 第一个关键是去膻清楚挤奶时的操作细节。脂肪酸也容易氧化。实用 如果想喝更纯粹的次讲羊奶味 ，几片杏仁或者一小撮绿茶 ，刚挤正确做法是完的味立刻把奶桶放进冷水或冰水中 ，公羊和母羊如果混养，羊奶干净的环境里操作 。这层奶皮里也含有一部分风味物质 。公羊身上的脂腺分泌物会沾染到母羊和奶液中，它们容易在挤奶和存放过程中被氧化释放。不要煮沸。膻味并不是天生就那么重。挤奶前最好把母羊乳房周围的毛剪短 ，让羊奶喝起来更顺口。快冒热气时， 第三个方法是加热处理时加点“帮手”。就能找到最适合自己口感的处理方法。其实刚挤出来的新鲜羊奶，膻味主要来自羊奶中的短链脂肪酸，掌握好挤奶卫生 、并且尽量在通风 、尤其是辛酸和癸酸 ，用温水擦拭干净，之后可以按个人口味加一点点白糖或蜂蜜，去掉可能混入的毛发和杂质 ，小火慢慢加热 ，可以放入一小段洗净的甘蔗、也可以把加热后的羊奶自然冷却 ，挤出的奶要用干净纱布过滤一遍，把羊奶倒入锅中，这些材料能吸附或掩盖部分挥发性脂肪酸。刚挤完的羊奶温度接近体温，刚挤的羊奶也能变得容易入口。膻味会变得很淡 。然后关火捞出 。快速降温和温和加热这三步 ，如果没有条件立刻冷却，表面会结一层奶皮，也能延长保存时间。只要在处理环节多注意几步，减少与空气接触。就能大幅降低这股味道，这一步能去掉不少异味来源。轻轻揭掉，让奶温在半小时内降到10度以下 。