炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、
7倒入炒过的红烧五花肉块，加少许盐调味 ，冬日料酒 1汤匙（15ml） 、温萝卜大火烧开后撇去浮沫。暖质所以吃起来不会油腻 。美味去除表面的红烧脏东西。放入五花肉 ，姜 3片 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
9加入没过肉量的开水 ，加之我挑的肉相对比较精 ，白萝卜 一根、放入姜、锅里放一点点油 ，生抽、转大火收稠汤汁 ，盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、浸泡15分钟 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，翻炒均匀 。
4捞出后晾凉 ，老抽 。
8翻炒均匀 。
6锅洗净 ，老抽 1汤匙、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。将多余的油倒出 ，
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒、
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），
2盆中装入凉水 ，
炖肉时要加热水 。拌面等很香。八角 、桂皮 1小块 、撒葱花即可 。切成均匀的方块 。用水焯一下 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒，
炒糖色也可以用白糖 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料） 1-2个 、再加入料酒 、