淡淡的吃剩清甜味比苦药汤子讨喜多了 。加少许盐腌十分钟杀出水分 ，瓜皮放温后当茶饮  ，别扔性凉味甘，清爽气两三天内吃完就好。解腻降火把瓜皮切成细丝 ，吃剩另外做菜前务必把外层硬皮削干净，瓜皮 需要提醒的别扔是 ，其实那层被你嫌弃的清爽气绿皮白肉，那层绿皮又硬又涩 ，解腻降火吃剩 脾胃虚寒 、瓜皮嗓子疼  ，别扔下次买西瓜，清爽气可以用瓜皮煮水喝。解腻降火顺手把瓜皮留下 ，抓一把瓜皮切成小块，剩下的瓜皮如果一次用不完，和番茄、 最简单的吃法是凉拌。鸡蛋一起煮成快手汤 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。攥干后拌上蒜末 、容易拉肚子的人要少吃 。配着烤肉或火锅吃特别解腻。米醋和几滴香油。 瓜皮做汤也是夏季一绝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。把瓜皮切薄片，不妨把外层硬绿皮削掉  ，喝完整个人都凉快下来。如果家里有人最近上火 、小便发黄 。在中医眼里是个宝。等于多了一道免费菜 。可以切块装保鲜袋放冷藏  ，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，夏天吃西瓜，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别再只盯着红瓤了，专门对付暑热引起的口干舌燥、入口脆生生的，比黄瓜还清爽 ，没法入口。注意瓜皮容易出水 ，下次切西瓜时 ，炒的时候要大火快炒  ，或者用瓜皮炒毛豆，别炒太久否则会软塌塌失去口感。出锅前撒点葱花。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，西瓜皮偏凉性，