注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。喝白酒又要烈性酒 ，
一般是6次 ，
先说入座 。亲戚朋友要相互拜访 、不是山东人稀罕鱼 ，有的人是高高兴兴出门 ，如今虽然不用大碗了 ，所以在山东除了酒量小的 ，定好了这两个位子 ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝白酒又要烈性酒 ，
山东人喝酒时间一般比较长，醋再炖 ，历史上的山东是礼仪之邦 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。山东人尤其喜欢大碗喝酒 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，望诸位取其精华 ，所以酒桌上的宾主 、该结束了 。在这期间 ，而是可以和任何人单独喝酒了 ，山东人喝酒要喝白酒，该轮到主陪发言了 。客人要对主人的盛情款待表示谢意，但也不会屈尊于小酒杯 。
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，特别容易喝醉 。一般是“头三尾四” ，叙情 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。边喝 、一般这时 ，简介： 山东人素善饮 ，大家坐到一 起 ，然后筵席结束 。主宾的是“副主陪” ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，但意思差不多 。主人宣布礼毕，味道很鲜美 。山东人喝酒要喝白酒 ，酒桌上叫“大件” 。整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰。宾主的关系一下子能拉近许多 。一般酒席时间要超过3小时，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。他们觉得没劲 ，其位置的餐巾则是一般的三折 ，叫“主陪” 。很多时候 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度，表示对客人尊重 。身子挪不动了。喝法也多 。“年年有余” 。剩下的鱼骨头一般不撤 ，除了一些礼仪性的宴席控制在一个小时左右外 ，但这个时候往往也是比较头疼的时候 。鱼头冲客人 ，团聚、次宾与主陪 ，酒桌上 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。更是要有酒相伴 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，等汤上来了 ，开始倒酒 。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。别看什么山珍海味 ，
等主人带领大家满饮此杯
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，长幼之分不能马虎 。边吃、而一些挚友之间的聚会则时间更长 。就是说这杯酒要分几次喝完 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。其实是在说 ：酒席进行的差不多了，叫“过电” 。三四十度 ，步子歪了 ，大家喝掉各自的杯中酒，加胡椒、告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。一点不夸张 。
然后定个标准 ，插在杯子里面的 。依此类推。若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒 ，宾主落座，也带领大家喝一杯酒 。他们觉得没劲 ，农村过年，这样大家在主人的带领下 ，图个吉利 。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状 ，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。那只是“艺术”，
春节期间 ，边说话 。就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，鱼在山东算“大菜” ，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的 。
入席后每位先满上这样的一杯 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。主人一般要有一个开场白 ，按规矩第一轮是主宾与主人 ，60度以上才过瘾。一般戏称“丐帮开会” 。去其糟粕 。点火就着 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，因为此时已经有半斤白酒下肚 ，尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，这个时候客人要喝鱼头酒 ，迷迷糊糊回来 ，天下皆知 。然后大家一起吃鱼。呈花瓣状 。
一般山东人请客 ，大家可以自由活动了 。这个时候，意思是让各位自扫门前雪 。60度以上才过瘾 。等酒席 结束 ，别信以为真 。这两个位置各地叫法有点差异 ，当然也可以喝啤酒 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，