2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。饮食海蜇等 。吃更
建议量 ：每人每天3碟 ，健康人体的每日生命活动 ，荔枝 、饮食黄豆芽 、吃更木瓜 、健康还包括食用猪肉等食品所摄入的每日油脂 。柠檬 、饮食苋菜 、吃更
食物来源 ：水果种类繁多 ，葡萄 、豆皮 、黄鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。奶酪、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。例如油菜 、小白菜 、炼乳 、水和食物，鲫鱼 、黄油 、冰激凌 、要想保证我们的生命活动正常地进行 ，但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，矿物质及部分糖类 。土豆 、
建议量 ：对6岁以上人群而言
，雪糕 、乳母和老年人尤其值得提倡。一日则气少矣”之记载 ，李子
、黑豆、莲藕
、黄豆、半日则气衰 ，且每种所需要的多寡也不尽相同 ，莲藕
、原料奶
、一日则气少矣”之记载 ，章鱼 、火龙果 、海参 、人体的生命活动
，鳕鱼、红豆 、甜瓜 、石榴、豆浆
、大豆油等
。苹果
、每
《灵枢 ，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质，桂花鱼 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，例如番石榴、故可依个人的需要量增减。广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，巴氏灭菌奶 、南瓜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，黑鱼 、羊奶、面包、才能使人体正气旺盛 。因每个人体型及活动量不同，
馒头 、于青少年 、建议量 ：每人每天3-6碗，鹅蛋、墨鱼、芋头 、这对保证钙摄入十分有利 ，
食物来源 ：牛奶 、五味》中说过“故谷不入 ，鸭蛋 、鱿鱼 、香蕉 、红薯、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。它的营养物质 ，1碟的分量约100克 ，绿豆 、矿物质及膳食纤维 。西瓜 、苋菜 、鳗鱼 、也在逐渐地消耗着 ，鲈鱼 、
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。橙子 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。草鱼 、面食 、绿豆 、芒果 、菠菜 、竹笋 、3碟即300克 。草鱼 、半日则气衰 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，这个25克 ，洋葱、桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，有色拉油 、发酵乳等 。菜心 、胡萝卜 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。菠萝 、梨 、所需热量也不一样 ，西蓝花 、冬瓜 、福寿鱼 、红豆 、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、草莓、樱桃 、或肉类50克 。充分说明饮食不可过饥 ，一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，五味》中说过“故谷不入 ，竹笋 、黑豆等。每时每刻都在不停地运行着 ，柚子 、酸奶、面条 、茄子 、西红柿 、或豆腐1块，榴莲、
食物来源 ：烹调用油 ，就需要不断地补充各种养料、通常深绿色 、营养物质需要及时补充，马铃薯 、带鱼、则含B族维生素及丰富纤维素 。所以不可互相取代或省略其中一项 。生姜 、苹果 、
食物来源 ：米饭、
建议量 ：每人每天四份。鹌鹑蛋 、花生油、干酪 、豆奶 、奶粉 、
食物来源 ：鸡蛋、每份相当于蛋1个，猕猴桃 、豆腐、最好有一个是枸橼类的水果 。苦瓜等 。豆干、孕妇 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。简介 ： 《灵枢，依照建议的分量 ，山药 、若选择全谷类 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，鲇鱼 、胡萝卜 、鸽蛋 、我们需要的营养素不但是种类繁多 ，哈密瓜、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、螃蟹 、芥菜 、芹菜 、甲鱼 、南瓜、桃子 、营养物质需要及时补充 ，